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ボルシチの素&黒パンセット

ボルシチの素&黒パンセット
ウクライナの大地の恵みを詰め込んだ代表的な郷土料理ボルシチと黒パンの定番ボロディンスキーライ麦パンのセットです。
ウクライナの食卓をご自宅でお気軽にお楽しみ頂くことができます。

【Runaのボルシチの素】
ボルシチの真っ赤なスープは【食べる輸血】とも呼ばれるビーツの赤です。
日本では新鮮なビーツを入手できる季節が限られますが、こちらのボルシチの素を使えば年中好きな時にボルシチが食べられるため店主自身も愛用しております。
また味も整っているので慣れない味付けをする必要がないのも嬉しいポイントです。
お肉は牛スネ肉や肩肉をブロックの状態からじっくり茹でて切る分けるのがおすすめですが、カット済みシチュー用のお肉を使えば時短になります。
お皿に盛りつけたらスメタナ(サワークリーム)を添えて、よく混ぜてから頂きましょう。
市販のサワークリームもお使い頂けますが、同じく市販のクリーミータイプのヨーグルトや水切りヨーグルトの方がさっぱりとしていて本場のスメタナに近いです。

原材料:トマトペースト、砂糖、ドライビーツ、ドライ玉ねぎ、ドライにんじん、ドライにんにく、食塩、ひまわり油、コーンスターチ、ドライパースニップの根、ドライディル、ドライパセリ、黒こしょう、クエン酸、調味料(核酸)
内容量:210g (約5人分)
保存方法:直射日光を避けて常温で保存
容器:瓶
原産国名:ウクライナ
輸入者:ケイ・エム・トレーディング合同会社
本品以外に必要な材料:牛肉(豚肉でも可)、じゃがいも、キャベツ、水、その他お好みでサワークリーム、ディル



【ボロディンスキーライ麦パン】
酸味と甘みのぎゅっと詰まったライ麦パン、いわゆる黒パンのことです。
最初はその味と食感の驚くかもしれませんが、だんだんと病みつきになる不思議なパンです。
もちろんボルシチなどのスープに添えても、バターを塗っても美味しいですが、現地では塩やサーロ(豚の脂身の塩漬け)をつけて食べることが多いです。
我が家では残ったパンはスティック状にカットしてオーブンでラスクを作る要領でカリカリにします。お好みで塩をかければスハリキというスナック菓子に変身。
お酒のおつまみとしてもポリポリお楽しみ頂けます♪

原材料:ライ麦(50%)、小麦(15%)、砂糖、ライ麦モルト、砂糖シロップ、食塩、イースト、コリアンダー、ライ麦モルトパウダー、ホエイパウダー、酸味料(クエン酸、酢酸)、レシチン(大豆由来)
内容量:350g
保存方法:ラトビア
輸入者:ケイ・エム・トレーディング合同会社


【発送の注意点】
こちらのセットは宅配便のみでの発送となります。


¥ 1,080

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