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ウクライナ産はちみつ【Buckwheat/蕎麦の花】

ウクライナ産はちみつ【Buckwheat/蕎麦の花】
蕎麦の花の蜜から採れた生蜂蜜。
ウクライナをはじめとするスラブ諸国では蕎麦の実(カーシャ)を炊いて食べる習慣があるため蕎麦の花はとても身近な存在です。
蕎麦の花の蜂蜜は鉄分も含んでおり、少し苦味のあるスパイシーな味が特徴です。
バルサミコ酢と相性が良いそうなので、ドレッシングなどお料理に応用してお楽しみ頂けるかと思います。
ウクライナの大地と自然の恵みを感じて頂けると嬉しいです。


*ウクライナの蜂蜜メーカー【メドビー・シュラフ社】*
シュラフ社はキエフに本社を置く蜂蜜メーカーです。
養蜂はキエフの南西、ドニエプル川沿いに位置するチェルカスィ州とキロヴォフラド州の自社養蜂場のエコロジカルな環境で行われています。採取から瓶詰めまでの全工程が抗生剤、防虫剤、科学的な調整や遺伝子組み換え等を一切使用せずに行われています。
また動物伝染病に特化した獣医資格も保有しており、国内外の規格に適合する適切な安全検査が全ての蜂蜜製品に課されています。
(メーカーHPより引用)

*生蜂蜜とは?*
生蜂蜜とは高温加熱処理をされていない蜂蜜のことです。
残念ながら日本で流通している”なめらかな液状”の蜂蜜は加熱されたり水が含まれているため、蜂蜜が持つ本来の栄養素が破壊されているものがほとんどです。
非加熱蜂蜜はプロポリス、アミノ酸、酵素、ビタミン、抗菌酵素などの大切な成分が加熱によって破壊されることなく私たちの身体に届きます。
また生蜂蜜は結晶化し、気温が下がれば自然と凝固します。
凝固してもまったく問題ありません、湯煎などでゆっくりと温めてあげて下さい。

*商品詳細*
輸入元:ケイ・エム・トレーディング合同会社
原産国:ウクライナ
内容量:250g

※蜂蜜は1歳未満の乳幼児には与えないでください
※配送は宅配便のみとなります
¥750

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